拳皇14街機版是一款十分有趣好玩的動作競技類遊戲。該遊戲延續了經典的動作《拳皇》的玩法，加入全新的3D遊戲面貌，以及角色服裝，帶給玩家全新的遊戲動作體驗。
拳皇14在本作中，可操作角色爲五十名，與前作相比增加了十八名新角色。遊戲中共有十六支隊伍，官即方隊、日本隊、K"rsquo;隊、中 國隊、南美隊、八神隊、金隊、墨西哥隊、異世界隊、惡人隊、怒隊、南鎮隊、餓狼隊、龍虎隊、超能力戰士和女性格鬥家隊。
故事模式：一邊欣賞故事，一邊與CPU進行10場對戰的模式。
對戰模式：線上與CPU、其他玩家進行對戰的模式。
任務模式：可以挑戰選拔賽、時間挑戰賽、生存賽三種課題的模式。
練習模式：通過變更各種設定以進行對應練習的模式。
教學模式：學習遊戲基本操作和系統的模式。
線上模式：聯網進行對戰並可以浏覽數據。
通常技：也就是遊戲中最爲普通的攻擊，按下拳腳就可以發動。根據對手的距離也會發生一些變化多爲近身的時候。比如大門五郎近身時的輕腳就很好用。
吹飛攻擊：格鬥遊戲中常見的系統之一。同時按下重拳鍵和重腳鍵時，可以發動吹飛攻擊。 在地面上出招會變爲站立吹飛攻擊，擊中地面上的對手後，可以將對手打飛到畫面的邊緣。
必殺技：也就是所謂的"ldquo;招式"rdquo;了，通過方向鍵與鍵的組合，可以發動每個角色獨有的必殺技。 部分招數會根據輕鍵和重鍵發生性能變化。比如輕鍵發出的"ldquo;波"rdquo;較慢，重鍵則會快一些等。
額外必殺技：根據不同的必殺技，按鍵也有所不同 相較于通常必殺技，爲威力更大、性能更好的必殺技。 只要有極限模式槽就可以無限次發動額外必殺技，但是每次發動都會消耗極限槽。
超必殺技：也就是大家俗稱的"ldquo;大招"rdquo;了。可以通過消耗1格力量槽來發動的高級必殺技。 部分招數會根據輕鍵和重鍵發生性能變化。
極限超必殺技：可以通過消耗2格力量槽來發動的高級版超必殺技。同時按下兩個拳鍵或兩個腳鍵可以發動超必殺技出招。
頂點超必殺技：可以通過消耗3格力量槽來發動的最高級必殺技。 每個角色只攜帶一個，而且可以使局勢瞬間逆轉的王牌招式。
日本隊：草蕹京、二階堂紅丸、大門五郎
官方招待隊(新)：希爾薇"middot;波拉"middot;波拉、庫裏克、美杏
南美隊(新)：尼爾森、瑟琳娜、班德拉斯"middot;服部
庵隊：八神庵、麥卓、薇絲
金家潘隊：金家藩、金家潘師父-剛一、金家潘師母-梁
墨西哥隊：羅門、安琪兒、恐龍王
奇異世界隊：娜可露露、美美、戀心
惡人隊：新囚犯紮那杜、犯人陳國漢、犯人蔡寶健
中 國隊(新)：瞬影、明天君、唐福祿
K"#39;隊：K"rsquo;、庫拉"middot;戴爾蒙多、馬克西馬
怒之隊：拉爾夫、克拉克、莉安娜
南鎮隊：吉斯、比利、海因
餓狼隊：特瑞、安迪、東丈
女格鬥家隊：瓊、不知火舞、愛麗絲
超能力隊：麻宮雅典娜、椎拳崇、鎮元齋
龍虎隊：坂崎良、羅伯特、坂崎由莉
